Как настроить собственный почтовый сервер на ПК с Windows

Сегодня почти все популярные провайдеры веб-почты, включая Gmail, Yahoo и Outlook, регулярно сканируют электронную почту пользователей, что представляет собой большие данные. Так должны ли те, кто любит и поощряет конфиденциальность, поддаться власти компаний, занимающихся большими данными?